giovedì 3 aprile 2014

Carciofi e Patate

Ciao! Oggi vi propongo un ottimo contorno!

Ingredienti:
- 4 carciofi
- 3/4 patate
- grana grattugiato
- pangrattato
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe
- olio
- mezzo bicchiere d'acqua

Preparazione:
Pulire bene i carciofi, togliendo la barbetta interna e tagliarli a spicchi. Le patate taglierle a rondelle non troppo fini, si devono sentire. A parte, preparare un mix con il grana, il pangrattato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Ora, nella pentola, procedere a strati: uno strato di patate, uno di carciofi, uno di mix, uno di olio e così via, fino a quando non avrete finito gli ingredienti.Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e far cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti. 


Servite ancora caldo, Buon Appetito!