Tiramisù alle Fragole

Ciao a tutti! Oggi ho deciso di condividere con voi una ricetta semplice, gustosa e adatta per finire le ultime fragole buone: si tratta del Tiramisù alle Fragole!

Ai vostri bambini non piace il tiramisù perchè sa di caffè? oppure non sapete fare a meno del tiramisù ma non potete bere caffè? Ecco qui una buonissima alternativa!

Ingredienti: 
- 4 tuorli
- 7/8 cucchiai di zucchero
- 500g di mascarpone
- fragole quanto basta
- savoiardi/pavesini (io ho usato i savoiardi, li preferisco)
- latte

Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone. Lavate e tagliate le fragole a pezzettini, non tanto piccoli perchè si deve sentire la croccantezza delle fragole, e unirle alla crema. 
Nello stampo da tiramisù che avete scelto, fate uno strato di crema, poi uno di savoiardi lasciati ammollare per qualche secondo nel latte e poi ancora di crema..Andate avanti così finchè non finite la crema e lasciate riposare il dolce in frigorifero per 3 ore circa.

 

 Buona Merenda! 

Tortelli Fritti

Ciao a tutti! 
Scusate se è un po' che non aggiorno il blog, ma sono un po' impegnata con lo studio ultimamente!
Per farmi perdonare, vi pubblico una ricetta semplice, veloce ma gustosissima!

Ingredienti:
- 3 uova                                                          Per friggere:
- 200g di zucchero                                            - olio di semi
- 1/2 bicchiere di vino bianco                              - strutto
- 300g di farina
- 1 bustina di lievito
- 1 boccetta di vanillina
- scorza di limone

- uvetta
- 1/2 mela


Preparazione: 
Montate i bianchi a neve. A parte incorporate i rossi con lo zucchero, il vino, la farina, la vaniglia, la scorza e il lievito. Infine aggiungete i bianchi. Dividete l'impasto in due ciotole. In una aggiungete l'uvetta e nell'altra la mela tagliata a pezzettini piccoli (se volete, insieme alla mela potete mettere anche un pizzico di cannella).
In un pentolino fate sciogliere lo strutto con l'olio. Arrivati a temperatura, iniziate a friggere. 
L'impasto è liquido, quindi usate due cucchiaini per dosarvi. 

Ed ecco qui un dolce facile, veloce ma super buono!