Oggi mi sono messa a sfornare biscotti, sono venuti decisamente buoni e ho deciso di condividere con voi le ricette!
Ingredienti (biscotti alle noci): Ingredienti (biscotti al miele):
- 150g di farina - 250g di farina + 8g di lievito per dolci
- 80g di burro - 100g di zucchero
- 60g di zucchero - 30g di miele
- 180g di noci tritate - 70g di burro
- 1 uovo + 1 tuorlo - 1 uovo
Preparazione:
Il procedimento è lo stesso, solo che in quelli alle noci dovrete mischiare tutti gli ingredienti con le noci tritate e invece in quelli con il miele, il miele appunto.
Iniziate formando una fontana con la farina e lo zucchero, aggiungete il burro (FREDDO!) a pezzettini, poi le noci/il miele, le uova e impastate il più veloce possibile in modo tale da ottenere un composto omogeneo. Dovete fare in fretta se no il burro vi si scioglierà in mano!!
Create due palle e avvolgetele nella pellicola trasparente e lasciate riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.
Una volta riposato l'impasto, stendetelo e create la forma che più vi piace!
Infornate a 180°C per circa 6 minuti quelli al miele e 12 quelli alle noci.
Buon appetito e buon divertimento!
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Mi farebbe piacere leggere la vostra opinione a riguardo e sapere se siete riusciti a riprodurre la ricetta insieme a me!
Grazie in anticipo, un bacio!